血糖値とダイエットの関係
ここでは、2種類の血糖値を下げるダイエット方法について解説しています。
ダイエットは血糖値を下げる？
太っている人は、高血糖であることが多くなっています。肥満になるとインスリンの必要量が増し、糖の代謝を支えるすい臓などの各組織が働き、インスリンの要請に対応します。その状態が長く続くと、すい臓はインスリンを作り続けることになり、すい臓に負荷がかかりすぎて異常が発生します。
食生活を改善することで糖質の摂取は減らすことですい臓の負担を減らすことになり、またダイエットにより肥満を解消し必要なインスリンを減らせるのです。ダイエットにより血糖値のバランスも良好に整えられ、糖尿病を予防することができるのです。
DASHダイエット
現在では、糖質制限ダイエットが話題になっています。糖質を抑えるので血糖値を下げることにはなりますが、極端に糖質を断ってしまうと逆に体に悪影響を及ぼします。糖質のバランスを取りながら痩せる方法を行わないといけません。
「血糖値のバランスを取りながら、健康的に痩せる」というダイエット法のひとつに、「DASH（ダッシュ）ダイエット」があります。DASHダイエットの内容は、高血圧を防ぐ食事方法が主軸になります。その方法は、果物・野菜・全粒穀物・低脂肪食品を充分に摂取し、砂糖で甘くした食品や飲料、肉の脂身やマーガリンなどの「悪い油」を制限するというものです。
DASHダイエットの食事法
DASHダイエットの食事方法は以下です。
- 野菜を積極的に摂取する（1日350g以上）。
- 炭水化物には玄米や全粒粉パンをチョイスする。
- 糖質を控える。
- 塩分を控える。
- 油は「不飽和脂肪酸」を多く含む、オリーブオイルや紅花油、コーン油、えごま油、クルミ油、キャノーラ油などを使用する。
- 1日30分以上のウォーキングを習慣づける。
いかがでしょうか？思ったよりも簡単だと思います。DASHダイエットは研究でも効果があることが明らかにされており、糖尿病の合併症のひとつで死亡リスクも高い、脳卒中や心筋梗塞などの発症率もDASHダイエットを実行している人では低いことがわかっています。（※注1）
糖質スローオンダイエット
もうひとつ、血糖値のバランスを取りながらも健康的に痩せる、というダイエット法があります。それが「糖質スローオンダイエット」です。その内容は「糖質を制限する」のはでなく、「ゆっくりと吸収される糖質を選ぶ」ことが主軸となっています。
糖質スローオンダイエットの内容
蜂蜜中に含まれる天然の糖質で、砂糖を原料として作られる甘味料「パラチノース」を活用します。パラチノースは一般的な糖分に比べ、ゆっくりと消化吸収されるという特徴があります。このため、食後の高血糖やインスリンの急激な分泌を抑制できるのです。
パラチノースは、「スプーン印のお砂糖」で有名な三井製糖株式会社から商品化されているので、購入して自宅での調理などに活用するのがおすすめです。
いわゆる糖質制限ダイエットは、栄養バランスの悪さやリバウンドを招きやすくなっていますが「糖質スローオンダイエット」なら、その可能性は低いのです。
